Las pruebas funcionales de alimentos de SGS apoyan desde un punto de vista analítico la verificación de las declaraciones sobre productos y la calificación de los ingredientes alimentarios funcionales.
Los fabricantes y los importadores de alimentos deben asegurarse de que todos las afirmaciones, como "natural", "sano" o "probiótico", entre otros, sean exactos. Las pruebas de productos y alimentos apoyan la demostración de la conformidad según pruebas científicas.
Las declaraciones sobre la salud se usan en envases y etiquetas para informar a los consumidores sobre la calidad dietética y las relaciones dieta-enfermedades. Nuestras pruebas y análisis de productos verificarán que la concentración de ingredientes indicada, frecuentemente asociada a productos saludables y bebidas energéticas es cierta, así como que se ha verificado científicamente.
Servicios de pruebas alimentarias funcionales
Nuestros laboratorios acreditados conforme a la norma ISO 17025 realizan pruebas mediante tecnologías, entre las que se incluyen la cromatografía líquida de alto rendimiento (HPLC) y la cromatografía de gases (GC), ambas con distintos detectores como la espectrometría de masas (MS y MS/MS) y, por supuesto, los análisis tradicionales de nutrientes.
- total de polifenoles
- total de procianidinas
- total de bioflavonoides
- carotenoides
- ácidos fenólicos
- catequinas
- ácidos orgánicos
- flavonoides
- isoflavonas
- nucleósidos y nucleótidos
- esteroles
- aminoácidos
- ácidos grasos, entre los que se incluyen los ácidos grasos omega
- vitaminas
- panel de datos nutricionales
- lactobacterias
Requisito reglamentario
Las declaraciones sobre salud en productos alimentarios están reguladas en EE. UU., Canadá, la Unión Europea, Japón y China. Al desarrollar nuevos productos alimentarios funcionales, deben considerarse desde el principio los países de destino y sus requisitos.
Utilice nuestra experiencia y conocimientos a nivel mundial, así como nuestra red de laboratorios acreditados conforme a la norma ISO 17025 para satisfacer sus necesidades de análisis alimentarios funcionales.